11月4日至6日，国家大宗蔬菜产业技术体系2023年“南方冬闲田菜薹轻简化栽培技术现场观摩与交流研讨会”在湖南省常德市安乡县召开。该县探索创建的“稻稻菜”“稻菜”诸多模式及其“确保粮食安全，不与粮争地”的蔬菜产业特色，为大家提供了极具价值的参考。
安乡蔬菜常年播种面积稳定在20万亩以上(其中设施蔬菜1万亩)，年产量40万吨，亩均效益3000元以上，年产值10亿元以上。主要种植品类包括菜薹、冬瓜、芥菜、辣椒、莲藕等，共有有机农产品认证4个，绿色食品认证23个。目前，蔬菜产业已经成为安乡产业振兴的重要力量和经济增长的重要支柱。安乡蔬菜，正用“四有”特色，开创“创新突破 产业突围”的新格局。
有一方净土，用禀赋提振信心。该县发展蔬菜产业的资源禀赋优良。这里土壤肥沃。属洞庭碱土，无重金属污染，是发展绿色蔬菜、有机蔬菜的理想区域。这里水源丰富。县内共有8条主支河流，湖泊星罗分布，且水质良好，为蔬菜产业发展，特别是独具特色的水生蔬菜发展提供了得天独厚的水乡环境。这里气候适宜。属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，光热资源丰富，严寒期短，无霜期长，适合蔬菜生长，特别为秋延后蔬菜生产提供了适宜气候条件。这里区位独特。是湖南的北大门，位于湘鄂两省、四市、八县的交界处，是湘北门户和货物集散物流中心，为蔬菜的外销提供了有利区位优势。独特的资源禀赋，为安乡发展蔬菜产业提供了强大的信心支撑。
有两张名片，用品牌占领市场。该县蔬菜产业成功打响了两个品牌。“罗洲冬瓜”，小品种做出了大文章。冬瓜这一小宗蔬菜产业在产业扶贫、精深加工、品牌创建上做出了大文章。安乡冬瓜年种植2万亩左右，带动823户脱贫户实现户均增收3000元/年，并吸纳110名脱贫户就业;糖纳豆、冬瓜糖、馅料等6个系列65个冬瓜加工产品出口韩国等20多个国家和地区;“罗洲冬瓜”获评国家地理标志保护农产品。“安县菜薹”，大宗蔬菜做出了安乡特色。安乡年种植菜薹5万余亩，种植品种达20多个，鲜销上市时间长达六个半月，依托冷链物流远销长沙、广州、深圳、香港等一线城市，具有较强的市场话语权;目前“安乡菜薹”正在申报国家地理标志保护农产品认证，现已通过省级评审。相信在不久的未来，安乡将会涌现出更多的知名蔬菜品牌，引领安乡蔬菜产业，依托“圳品”认证抢占高端市场，依托“一带一路”走向国际市场。
有三大贡献，用积淀展望未来。该县在蔬菜产业标准化生产上进行了积极探索，作出了应有贡献。这里大力推广标准化栽培技术，全县蔬菜产业机械翻耕、起垄比例达到100%，无土集约育苗技术使用率达到60%，喷、滴灌设施应用面积达到20%。这里大力发展标准化设施蔬菜，全县大棚蔬菜面积近1万亩，早春栽培及秋延栽培技术成熟运用，亩产值可达到1.5万元以上。这里大力建设标准化供应基地，全县共创建粤港澳大湾区“菜篮子”工程生产基地9个，认定基地面积2.4万亩;通过“圳品”认证9个，认证基地面积1.2万亩;建设水生蔬菜省级产业园区1个。扎实的基础，深厚的积淀，安乡打造“蔬菜新技术推广应用高地、智慧赋能蔬菜产业前沿阵地、粤港澳大湾区菜篮子供应基地”指日可待。
有四支新生力量，用主体注入动力。安乡蔬菜产业正在朝着延链、补链、强链的方向奋力前进，在蔬菜加工上涌现出了四支新生力量。常德华冠食品有限公司进军冬瓜加工产业，运营“罗洲冬瓜”地标品牌，拥有冬瓜全产业链，冬瓜加工产品65个，出口20多个国家和地区;安乡县农利农产品加工有限公司，进军辣椒加工产业，主要生产开味椒，产品销往长沙、广东、海南等地。湖南津山口福食品有限公司入驻安乡，从事芥菜、豆角、辣椒等蔬菜的精深加工，年产能2万吨。安乡县吴嗲蔬菜加工有限公司，进军脱水蔬菜产业，生产的半脱水净菜，深受市场青睐。通过龙头企业的“基地标准化、大棚智能化、加工预制化、物流冷链化、产品品牌化、运营联合化”示范引领，安乡将会出现更多的新型主体，为蔬菜产业注入更大的发展动力。
乡村振兴，产业振兴是重中之重。产业振兴，产业特色就是市场竞争力。今后，安乡将依托有利资源，大力发展绿色蔬菜产业，积极搭建蔬菜产业与科研单位科技创新深度合作平台，打造安乡蔬菜产业名片，进一步促进农民增收、农业增效，全面推进乡村振兴，推动县域经济高质量发展。